中山这些你熟悉的地方和想念的味道，正在渐渐消失...（附中奖名单）
曾经大街上那些习以为常的画面，熟悉的地方，想念的味道，正在渐渐走出人们的视线，下面文明君带大家一起去回忆一下，印象中的中山...
消失的回忆
珍宝海鲜舫
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岐江食街是当时岐江两旁的一大特色，至今还是很多老石岐怀念的地方。小时候我不懂为什么这条船是水泥做的还会浮在水上！
中山影剧院
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记得这里吗，当时准备拆的中山影剧院，也就是现在的益华时尚城。您有注意到吗？当年的电影海报，不是由电影发行商配送，是由电影院人手画出。
中山车站
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中山车站，80后的你们应该还会记得的，就在现在富华酒店对面。当年路边很多流动摊贩，最畅销的商品可能是“益力多”。因为小时候每次路过总要向家人“勒索”一排“益力多”。当年可是纯香港制造。
九曲河
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说起九曲河，老石岐无人不知，可是年轻的中山人恐怕只知道九曲河美食街，因为贯穿石岐的九曲河早已被覆盖，如今只是我们脚下流淌的暗渠。曾经的小桥流水，船来船往，如今只能靠史料和老照片来想象了。
消失的味道
炒米饼
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“团团转,菊花圆,炒米饼,糯米团”，上世纪70年代，每到过年，炒米饼的声音就响彻中山，几乎家家户户都做炒米饼。年味儿随着“乒乓”声弥漫全城。但近年来，炒米饼由于制作繁复，开始淡出江湖。
煎堆
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“年晚煎堆，人有我有”，祭祀祖先、馈赠亲友，必不可少。但这些年来，人们越来越追求健康饮食，油炸的煎堆已越来越少人制作。同属油炸系列的蛋散、糖环、笑口枣也是如此。
Diong Diong糖
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Diong Diong糖，也就是叮叮糖。卖糖人挑着竹篓走街串巷，用铁锤叮叮当敲打糖刀，白白糯糯一大块。几分钱、甚至旧鞋子、牙膏皮，就能换得卖糖人用铁片敲下来的不同大小的白糖块。如今，糖果店遍地都是，却再也没有哪颗糖能牵动儿时的怀念。
手卷龙须糖
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龙须糖的制作过程，就犹如一场奇妙的魔术表演。小贩把沾满粉的糖球搓成长条，捏成圆环，然后猛然拉长、对折，又拉长、对折.....短短十几秒，小糖球就变成了丝丝缕缕的糖丝，在他灵巧的双手中飘荡。
刚做好的龙须糖，又细又脆，略为咀嚼，糖丝就甜甜地在嘴里融化了，想必应该是不少中山人小时候美好的回忆。
竹升面
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以前啊，竹升面都是用大茅竹竿压打出来的。师傅搓完面团后，把面团放在案板上，然后骑坐在竹竿那头，用脚一蹬一蹬，竹竿碾压着面团，师傅要一边压打一边移动，让面团受力均匀，渐渐变成一条摊开的毛巾。
在面条工艺机械化之后，沿用传统竹竿压面的店铺所剩无几。寡淡的流水线加工味道，怎么比得上人手制造的那份人情味？
鸡公榄
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带着鸡公模样的卖榄人，现在还好吗？
“鸡—公—榄，有辣有不辣......”卖榄人套着五彩大公鸡，吹着唢呐叫卖，人走“鸡”也走。所卖的榄都会放在鸡腔内，味道任选。随着时间的推移，鸡公榄在现在的中山几乎没有生存空间。这种带着时代印记的广东传统零食，如今似乎只能停留在中山人的记忆中了。
云吞皮糖水
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小的时候，文明君家附近有一个小作坊专门做云吞皮的。当时不明白为什么他家会有晒干的云吞皮卖，原来是用来做中山传统的云吞皮糖水！
旧时经济条件差，物质缺乏，连云吞皮也拿来煲糖水。做完云吞皮所剩下来的边角料，风干后放入沸水，用汤勺轻轻搅拌最后加入糖调味，一碗简单的糖水便完成了。
臭草绿豆沙
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绿豆沙有很多搭配，可以加海带，也可以放莲子、百合、薏米，但是最经典最传统的，一定会放一把臭草。
臭草独特的味道，那种如香如臭的馥郁，正是绿豆沙最令人着迷的地方。暑天喝上一碗，清热下火，让人精神一振。没有臭草的绿豆沙，好像缺了点什么。
来源：中山日报
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